材料( 人分)
トマトピューレ 2瓶
玉葱 1/4個
カニ缶 1缶
スキムミルク 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
塩
1.ニンニクはみじん切り、玉葱は薄くスライスしておく。
2.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で温める。
3.香りが立ってきたら玉葱を加えて炒める。
4.トマトピューレ、カニ缶(汁も)を加えて少しとろみがつくまで煮詰めていく。
5.スキムミルクも加えてよく溶かす。
6.仕上げに塩で味を整える。
コツ・ポイント
しまいがちのカニ缶を贅沢に使うのがポイント。